Как только речь заходит о выращивании помидоров, опытные фермеры и дачники чаще всего рекомендуют попробовать сорт Сарра. Несмотря на то, что это гибридная форма, её вкус даст форму многим натуральным сортам, так как о Сарра нередко говорят как о помидорах со вкусом как «из детства».
К сожалению, с помощью небольшой статьи описать вкус и аромат этих помидоров не получится, но можно хотя бы разобраться, чем ещё хорош этот сорт.
Описание
Для начала отметим, что томат Сарра – это французское изобретение. Этой гибридной формой занимается компания Clause и изначально предполагалось, что эти помидоры будут выращиваться только в промышленных масштабах, а не на домашних огородах.
Но потом сорт доработали, он получил большую популярность в Европе, особенно в Великобритании, Италии и родной Франции. Постепенно он добрался и до восточной Европы, и в России был внесён в государственный реестр в 2017 году с обозначением «раннеспелый салатный гибрид».
Среди его основных характеристик:
- Кусты вырастают до 2 метров в теплицах, на открытом грунте обычно оказываются чуть более 1 метра.
- Стебли мощные, распределение плодов по кусту всегда равномерное.
- Средний вес одного плода – 200–350 гр.
- Плоды мясистые, плотные и сочные.
- Форма плодов – сердцевидная с небольшим клювиком. Это характерная черта для помидоров Сарра.
- Семена мелкие, их мало.
- Вкус – томатный, сладко-кислый, не пресный.
- Цвет – насыщенный красный, но натуральный.
- Запах присутствует, характерный, как и у других помидоров.
В числе преимуществ помидоров сорта Сарра:
- Высокая урожайность – более 5 кг плодов с одного куста.
- Равномерный, быстрый рост.
- Подходят для продажи и украшения в кулинарии благодаря внешнему виду.
- Плоды не трескаются, сохраняют форму.
- Кусты неприхотливые, даже с минимальным уходом урожай гарантированно будет хорошим.
- Устойчивость к низким и высоким температурам.
- Устойчивость к стрессу.
- Устойчивость к основным болезням, которым подвержены томаты.
- При дозревании и хранении не теряет вид и вкус.
Кстати, в Европе сорт этих помидоров называется не Сарра, а Гурмандия. Так что, если увидите в рецептах или магазинах обозначения «Гурмандия», можете быть уверены, что это те самые сладкие и сочные помидоры, которые вам хотелось бы попробовать.
Посадка
Лучше всего выращивать помидоры этого сорта в плёночных теплицах, поэтому метод посадки мы рассмотрим именно для этих условий. Однако, вне зависимости от того, будет ли теплица отапливаться или нет, а также будете ли вы высаживать кусты в теплице или открытом грунте, схема будет всегда почти одна и та же.
Выращивание рассады
Сначала должна произойти посадка на рассаду. Это происходит в первой декаде марта. У помидоров сорта Сарра хорошая всхожесть, поэтому уже через 4–5 суток вы можете обнаружить окрепшие всходы. Петли расправляются быстро, прогресс можно будет фиксировать ежедневно.
Для правильной рассады потребуется следующая смесь:
- Дерновая земля и перегной в пропорции 1 к 1.
- Минеральный комплекс – на 1 кг смеси грунта нужно около 7 г суперфосфата, а также по 1 грамму калийной соли и сульфата аммония.
Далее начинается процесс пикирования, хотя его можно и не проводить. Но если вы привыкли выращивать с пикировкой, то заниматься ею нужно в конце марта, в 20-х числах месяца.
Высадка в грунт
Высадка помидоров Сарра на постоянное место происходит в период с конца апреля до середины мая.
Здесь важно сохранить плотность посадки – это 2 куста на 1 квадратный метр. После этого за растениями остаётся только правильно ухаживать и ждать урожая.
Уход
В первую очередь кусты нужно будет подвязать, так как плодов предполагается много, и они имеют приличный вес для томатов. И здесь нет зависимости, используете ли вы теплицу или открытый грунт.
Как и говорилось ранее, этот сорт не очень требователен к своему питанию, но, если вы захотите использовать подкормки, обратите внимание на калийно-фосфорные комплексы.
После того как произошла пересадка в открытый грунт, рекомендуется проводить еженедельную подкормку растворимыми NPK (1:1:1). Подкормка приобретается либо корневая, либо листовая, они обе подойдут, но одновременно не используются.
Как только начнётся окрашивание плодов, в подкормке нужно снизить содержание азота, а вот концентрацию калия стоит увеличить. Можно использовать калиевую селитру.
Если вы хотите сделать всё идеально, то воспользуйтесь также:
- Капельным орошением.
- Методом фертигации при проведении подкормки.
Всего этого будет достаточно, чтобы уже через пару месяцев кусты с помидорами сорта Сарра порадовали вас первыми сборами. То есть к концу июня у вас на столе появятся красивые, сочные и невероятно сладкие помидоры, которыми можно будет украсить любые блюда.
Это самые вкусные помидоры, которые мы с мужем когда-либо выращивали! Мы оба очень любим этот овощ, пробовали множество разных сортов, но теперь просто не можем перейти на что-то другое и уже который год высаживаем Сарра на своём участке! Очень рекомендую! Радуют не только вкусом, но и внешним видом – такой насыщенный красный сразу привлекает внимание, как на огороде, так и на столе.
Когда только начинаешь пробовать себя в роли огородника, очень хочется, чтобы всё получилось с первого раза. А для этого нужно посадить что-то неприхотливое, с гарантированно большим урожаем. А плоды в итоге должны быть такими, чтобы ими можно было хвалиться перед родственниками и друзьями. Вычитала в интернете про помидоры сорта Сарра, понравились по характеристикам и внешнему виду. И даже мне, с нулевым опытом, удалось получить просто невероятные результаты. Очень довольна своим урожаем и тем, как эти помидоры украшали мои фирменные домашние пиццы!
До последнего отказывался иметь дело с гибридными сортами, но в конце концов дети убедили попробовать помидоры Сарра. Относился с недоверием, пока не увидел урожай. И всё оказалось именно так, как и обещали – крупные и яркие плоды, ровные, как на картинке. И их очень много, урожайность действительно большая. Вкус тоже порадовал, и несмотря на то, что гибриды, Сарра оказались очень сочными. Теперь отношусь к гибридам с большим доверием, первый опыт выше всяких похвал оказался.